なんとなく体も心も気怠い季節です。
何をするのも憂鬱なこの頃・・・
を
吹き飛ばしましょう‼‼‼‼‼
第一弾
花風呂です(^O^)／
紫陽花の花をお風呂に浮かべて
気分は貴族です♡
柚子は冬によく入れますが、花は初めてです。
「面白いね。」「気分いいね。」
と、なかなか良い評価を頂きました！
続きまして 第二弾
蕎麦定食です!(^^)!
冷たい蕎麦は皆様の大好物です！
麺類はキッチンさんのガッツの賜物です☆
なぜなら、麺定食は時間との闘いなのです。
そこで
またまたキッチン情報をお知らせします。
まずは麵つゆです。
もちろん市販ではありません。
出汁を取り煮詰めない様に気を付けます。
続いて はんぺんの磯部揚げです。
青海苔をまぶして揚げるのですが
本当に上手なんです。
さすが、天ぷら王子！
サクサクで、美味しいです。
丸い小鉢にあるのが「ゴマ酢和え」です。
ゴマはここで炒り、擂っているので風味が豊かです。
ささ身と白菜、人参 キュウリをゴマとお酢で
さっぱりと仕上げています。
栄養士が、栄養のバランスをしっかり
計算しているので、野菜は必ず献立に入って
います。
食物繊維とビタミンなどで補って
お腹の調子を整えます。
デザートはゴマプリン。
手作りです。美味しいです。
職員の中には、バケツ一杯いける！
と言う声も・・・(*‘ω‘ *)
蕎麦は早めに作ると美味しくないし、
温かい天ぷらをお出ししたいし・・・
キッチンさんの腕の見せ所です。
だからとても美味しいのです。
入居者様からの「美味しかったよ」
のお声が何よりも励みになるそうです。
本日は、第二弾までをお知らせしました。
小さな喜びがたくさん集まって、今日も
素敵な一日でした！